Makanan Rumahan Modern yang Mudah Dibuat

Posted on by ayamgoreng09

Makanan Rumahan Modern yang Mudah Dibuat

1. Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih dingin
  • 2 butir telur
  • 100 gram ayam, potong dadu
  • 50 gram udang, kupas
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan udang, masak hingga matang.
  3. Buat ruang di tengah wajan, pecahkan telur dan orak-arik.
  4. Tambahkan nasi putih dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera.
  5. Sajikan panas-panas dengan acar dan kerupuk.

2. Ayam Penyet

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam
  • minyak goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • Tomat dan mentimun sebagai pelengkap

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan.
  2. Haluskan bawang, cabai, garam, dan gula merah menjadi sambal.
  3. Goreng ayam hingga kecoklatan. Tekan-tekan ayam dengan ulekan agar meresap.
  4. Sajikan dengan sambal, tomat, dan mentimun.

3. Pasta Aglio dan Olio

Bahan-bahan:

  • spageti 200 gram
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 cangkir minyak zaitun
  • 1/2 sendok teh cabai kering
  • Garam dan merica secukupnya
  • Peterseli cincang untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Masak spageti dalam air mendidih yang sudah ditambahkan garam. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga keemasan.
  3. Tambahkan cabai kering, aduk rata.
  4. Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk hingga tercampur.
  5. Sajikan dengan taburan peterseli dan lada hitam.

4.Salad Quinoa

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir quinoa
  • 2 cangkir udara
  • 1 buah mentimun, dadu
  • 1/2 cangkir tomat cherry, belah dua
  • 1/4 cangkir bawang merah, cincang
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan jus lemon
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bilas quinoa di bawah air mengalir. Rebus dengan air hingga airnya terserap dan quinoa mengembang.
  2. Campurkan quinoa dengan sayuran yang sudah disiapkan dalam wadah besar.
  3. Tambahkan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica. Aduk rata.
  4. Sajikan dingin sebagai pembuka hidangan atau utama.

5. Sup Krim Jagung

Bahan-bahan:

  • 2 cangkir jagung manis (bisa menggunakan jagung beku)
  • 1 cangkir susu
  • 1/2 cangkir krim kental
  • 1 siung bawang bombay, cincang
  • 2 sendok makan mentega
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga lembut.
  2. Tambahkan jagung, masak selama beberapa menit.
  3. Tuang susu dan biarkan mendidih. Haluskan jika ingin tekstur lebih lembut.
  4. Tambahkan krim, garam, dan merica. Aduk rata dan sajikan hangat.

6. Tahu Tempe Bacem

Bahan-bahan:

  • 200 gram tahu, potong kotak
  • 200 gram tempe, potong kotak
  • 2 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam

Cara Membuat:

  1. Rebus tahu dan tempe dengan semua bahan kecuali kecap. Masak hingga bumbu meresap.
  2. Tiriskan dan biarkan dingin.
  3. Goreng hingga kecoklatan.
  4. Sajikan dengan sambal dan nasi.

7. Pancake Pisang

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang matang
  • 1 butir telur
  • 1/2 cangkir tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan gula
  • Mentega untuk memasak

Cara Membuat:

  1. Haluskan pisang, campurkan dengan telur, tepung, baking powder, dan gula.
  2. Panaskan wajan dengan sedikit mentega, tuang adonan pancake.
  3. Masak hingga sisi bawah kecoklatan, balik dan masak sisi lainnya.
  4. Sajikan dengan madu atau selai.

8. Sup Sayuran Segar

Bahan-bahan:

  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 cangkir wortel, potong dadu
  • 1 cangkir brokoli, potong kecil
  • 1 cangkir kembang kol, potong kecil
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Didihkan kaldu sayuran, tambahkan semua bahan.
  2. Masak hingga sayuran empuk.
  3. Bumbui dengan garam dan merica.
  4. Sajikan panas, dapat dihias dengan daun seledri.

9. Sate Ayam

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam, potong dadu
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Marinasi ayam dengan bawang putih, kecap, minyak, dan garam selama 30 menit.
  2. Tusuk ayam pada tusuk sate, lalu panggang di atas panggangan hingga matang.
  3. Sajikan dengan bumbu kacang dan lontong.

10. Brownies Coklat

Bahan-bahan:

  • 200 gram dark chocolate, lelehkan
  • 100 gram mentega
  • 2 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram kacang kenari (opsional)

Cara Membuat:

  1. Campurkan cokelat leleh dan mentega, aduk hingga rata.
  2. Tambahkan telur dan gula, kocok hingga halus.
  3. Masukkan tepung, aduk menggunakan spatula. Tambahkan kacang jika suka.
  4. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.

11.Mie Goreng Jawa

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie telur
  • 100 gram ayam, suwir
  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Kecap manis secukupnya
  • Sayuran (kol, sawi) sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan ayam dan sayuran.
  3. Masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan kecap, aduk lagi.
  4. Buat ruang di tengah wajan, pecahkan telur, orak-arik, dan campur rata.

12. Risotto Jamur

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir beras arborio
  • 4 cangkir kaldu ayam
  • 200 gram jamur, iris
  • 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
  • 1/2 cangkir parmesan parut
  • 2 sendok makan mentega
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan kaldu dalam panci.
  2. Dalam panci lain, tumis bawang bombay dan jamur hingga lay.
  3. Tambahkan beras, aduk hingga rata. Tambahkan kaldu sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
  4. Setelah beras empuk dan creamy, tambahkan parmesan dan mentega. Aduk rata.

13. Keripik Kentang Buatan Sendiri

Bahan-bahan:

  • 3 buah kentang besar
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Iris kentang tipis-tipis menggunakan mandolin.
  2. Rendam dalam air selama 30 menit, tiriskan dan keringkan.
  3. Panaskan minyak dan goreng kentang hingga keemasan. Angkat dan taburi garam.
  4. Sajikan sebagai cemilan atau pendamping.

14. Cincau Hitam

Bahan-bahan:

  • 2 lembar daun cincau
  • 1 cangkir udara
  • Gula pasir atau sirup sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Rebus daun cincau dengan air hingga mendidih.
  2. Saring dan biarkan hingga dingin dalam cetakan.
  3. Potong cincau yang sudah kenyang, sajikan dengan es batu dan sirup manis.

15. Kue Cubir

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir tepung terigu
  • 1/2 cangkir susu
  • 1/4 cangkir gula
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat:

  1. Kocok semua bahan hingga rata.
  2. Panaskan cetakan, tuang adonan dan masak hingga matang.
  3. Sajikan dengan taburan gula halus.

16. Puding Coklat

Bahan-bahan:

  • 2 cangkir susu
  • 1/4 cangkir gula
  • 1/4 cangkir bubuk kakao
  • 2 sendok makan jagung
  • 1 sendok teh ekstrak vanili

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan ke dalam panci. Masak di atas api sedang hingga mengental.
  2. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan di kulkas.
  3. Sajikan dingin dengan krim kocok.

17. Sushi gulung

Bahan-bahan:

  • 2 cangkir nasi sushi, matang
  • Nori secukupnya
  • Sayuran (timun, wortel) potong panjang
  • Ikan (salmon, tuna) potong dadu

Cara Membuat:

  1. letakkan nori di atas tikar sushi. Oleskan nasi secara merata di atas nori.
  2. Tempatkan sayuran dan ikan di tengah nasi.
  3. Gulung nori menggunakan tikar hingga rapat, potong menjadi bagian kecil.
  4. Sajikan dengan kecap dan wasabi.

18. Omelet Sayur

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 1/2 cangkir sayuran (paprika, buncis)
  • Garam dan merica secukupnya
  • minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica.
  2. Panaskan wajan, tumis sayuran sebentar.
  3. Tuang kocokan telur ke atas sayuran. Masak sampai bagian bawah matang, balik dan masak sisi lainnya.
  4. Sajikan hangat.

19. Gado-Gado

Bahan-bahan:

  • Sayuran rebus (kacang panjang, kentang, tauge)
  • Tahu dan tempe, goreng
  • 2 sendok makan bumbu kacang
  • Kerupuk udang untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Susun sayuran di piring, tambahkan tahu dan tempe.
  2. Siram dengan bumbu kacang, taburi kerupuk udang.
  3. Nikmati dengan nasi putih.

20. Roti Bakar

Bahan-bahan:

  • 4 lembar roti
  • 2 sendok makan mentega
  • Selai (stroberi, cokelat, atau pandan)

Cara Membuat:

  1. Oleskan mentega pada satu sisi roti.
  2. Panggang di atas wajan hingga kecoklatan.
  3. Olesi selai pada sisi yang tidak dipanggang dan disajikan hangat.

Dengan berbagai hidangan ini, Anda dapat menikmati kreasi makanan rumahan modern yang praktis, lezat, dan menyehatkan. Setiap resep dirancang agar mudah diikuti dan menggunakan bahan yang umum ditemukan di dapur Anda. Selamat mencoba!

Related Posts